Phenicia Foods

Adresse : : Rue 1er Juin 1955 - 8090 Kelibia , CP : 8090 KELIBIA - Nabeul
Activités : Agriculture
Phenicia Foods est une société résidente et totalement exportatrice, située dans la région du Cap-Bon (au nord-est de la Tunisie), une région à forte concentration de cultures maraîchères et arboricoles, et réputée pour la douceur de son climat favorisant ainsi une culture de fruits et légumes aux saveurs exaltantes.Phenicia Foods prévoit d’élaborer et mettre à la disposition de ses partenaires une gamme de produits riche et variée qui sera commercialisée à partir du 3ème trimestre 2010 sous la marque déposée PHENICIA®.Nos engagements :Dans le nouveau établissement de Phenicia Foods seront transformés les tomates semi-déshydratées, les fruits séchés et antipasti, suivant les techniques de pointe et lignes hautement automatisées et sécurisées, dans un flux strict de matière. Les procédés de fabrication, extrêmement bien élaborés, attestent la conformité d'une entreprise à des référentiels de bonnes pratiques d'hygiène et de sécurité alimentaire ainsi que du management de la qualité totale, afin de mieux répondre aux exigences de nos clients et distributeurs.Les produits PHENICIA® feront l’objet d’une extrême attention tout au long du cycle de transformation en application des normes les plus strictes du codex alimentarus et des règles les plus rigoureuses en matière de sécurité alimentaire : traçabilité de nos matières premières, réfrigération de nos salles de réception et salles de découpe des matières premières, un produit final stocké immédiatement après séchage, emballage et étiquetage dans des chambres frigorifiques positives pour les produits frais, et négatives pour les produits surgelés. Nous avons prévu à cet effet un tunnel de surgélation IQF assurant ainsi une congélation de meilleure qualité possible.Notre productionPlanning de la productionDans un souci d’optimisation de nos ressources quantitatives et surtout qualitatives, nous avons mis en place un planning de production ascendant et extensif. La production de la tomate de saison semi-déshydratée est prévue à partir du 3ème trimestre 2010 avec une production annuelle estimée à 250 tonnes de produits finis, et un stock près à la livraison de 15 tonnes chaque semaine.Début 2011, nous comptons lancer la déshydratation des tomates hors saison -disponibles de novembre à mai – doublant ainsi notre capacité de production.La gamme des fruits séchés et antipasti sera entamée dés le 2ème trimestre 2011 et complèteront ainsi la gamme des produits PHENICIA®.La gamme des produits PHENICIA® : Tomate semi-déshydratée : Tomate semi-déshydratée surgelée IQF Tomate semi-déshydratée en frais Tomate semi-déshydratée marinée dans l’huile Les fruits séchés : abricots, prunes, figues, raisins etc.. Pruneaux séchés Raisins séchés Abricots séchés Figues séchés Les antipasti Salade Méchouia (à base de poivrons grillés et marinés dans l’huile). Harissa Berbère (à base de piments rouges séchés au soleil et pilés avec mélange d’épices et condiments locaux). Aubergines, poivrons, courgettes grillés et marinés dans l’huile…Emballage :Nous sommes ouverts à toutes formes de suggestions et propositions formulées par nos clients pour la conception de tout type d’emballages selon leurs propres besoins et nos capacités d’adaptation.… Des ingrédients de pure tradition méditerranéenne, élaborés avec goût et passion : les deux maîtres mots synonymes de réussite et satisfaction extrême de nos clients.Tomate séchée Fruits séchés Tunisie tomate séchée Transformation tomate Vente tomate séchée Raisins sec Pruneaux séchés Figues séchées
Tél : (+216) 98 34 23 80
Fax : (+216) 72 20 88 73